Tänään tehdään täytettyjä broilertaskuja ja näin se tehdään:
- Valmista täyte
- Tee kanaan syvät viillot taskuiksi
- Täytä kana
- Pese kädet
- Valmista perunat
- Koe onnistumisen iloa ja nauti perheen kesken ihana illallinen
Ohje vaikuttaa hyvältä! Aletaas tekeen:
- Ota kanat
- Lue ohje ja pese kädet
- Valmista täyte
- Tee kanoihin viillot
- Pese kädet
- Aloita kanojen täyttäminen lusikalla
- Pese kädet
- Etsi pursotin ja totea, että taloudesta löytyy vain metallinen pikkuleipien pursotinlaite, siltä ajalta kun et ollut itse vielä syntynytkään
- Täytä pursotin täyteaineella ja ala pursottamaan
- Jos pursotin vähän jumittaa, niin käytä raakaa voimaa
- Pese kädet
- Pese seinät ja lattiat täyteaineesta
- Tunge kanoista ulostursunneet täytteet väkivalloin sisään sekä sormin että lusikalla
- Pese kädet
- Valmista kanaliemi ja laita se kanojen sekaan vuokaan
- Muista vasta nyt että kanat piti pyöritellä mausteseoksessa
- Taputtele kanojen päälle mausteseosta
- Pese kädet
- Syö äkkinälkään ja äärimmäiseen vitutukseen kourallinen lapsen karkkia kaapista ja huuhdo ne alas kivennäisvedellä
- Kanat uuniin
- Etsi käsivoidetta kirveleviin ja kutiseviin käsiin
- Totea, että sen minkä Alex Nurmi teki Ruokalassa parissa minuutissa vei sinulta kaksi tuntia.
Tässä kaikki tältä illalta. Kyllä kokkaus on kivaa ja ennenkaikkea rentouttavaa puuhaa.
*********
Päätettiin tytön kanssa leipoa miehelle suklainen kääretorttu. Saatiin tehtyä hyvä taikina,kipattiin pellille ja pienen paistamisen jälkeen otettiin kaunis pohja ulos uunista. Annoin sen jäähtyä sillä aikaa kun valmistin täytteeksi suklaista kermavaahtoa maustettuna ripauksella vaniljaa.
Kun pohja oli jäähtynyt, levitin täytteen varovasti pohjan päälle ja aloin rullaamaan kääretorttua leivinpaperia apuna käyttäen. Olin sitten unohtanut välistä, että
- leivinpaperille voisi sipaista vähän öljyä ennen kuin sille kippaa raa'an taikinan.
- kun otetaan kuuma pohja pois uunista se pitää kipata välittömästi toiselle alustalle ja irrottaa kuumasta pohjasta uunissa mukana ollut leivinpaperi
Niinhän siinä kävi, että kääretorttupohjasta oli puolet kiinni leivinpaperissa rullausvaiheessa. Rullan muoto oli vain suuntaa antava ja se pysyi koossa vain pyhällä hengellä. Paloja leikatessa kääretortusta syntyi oikein hyvänmakuista mössöä.
Mies: "Ei sun kannata leipätyötä jättää tän takia. Hyvää tää on, mutta ei tätä voi kauniiks sanoa. Onneksi mä en niin välitä pienistä kaunesvirheistä."
Minä:"Sen mä olen kyllä huomannut. Et sä muuten mun kanssa oliskaan."
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.